Роскачеством проведено исследование качества и безопасности шоколада

Роскачество провело исследование наиболее популярных среди российских потребителей марок горького шоколада.

В исследовании приняли участие 26 образцов продукции отечественных и зарубежных производителей. Все они были проверены по 448 показателям, на соответствие требованиям безопасности, на содержание в составе пестицидов, также оценивались показатели качества, органолептические характеристики и достоверность маркировки.

В результате проверки было выявлено, что 9 марок горького шоколада отвечают не только установленным законодательно требованиям, но и соответствуют опережающему стандарту Роскачества, подготовленному на основе положений техрегламентов «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2011), требований ГОСТа 31721-2012 «Шоколад. Общие технические условия», а также включающему более строгие нормы по содержанию отдельных добавок, запрет пестицидов и пр.

Также ведомство планирует вторым этапом исследования в рамках проекта «Наше или зарубежное» сравнить образцы шоколада одних и тех же марок, реализуемых в России и за рубежом.

Пресс-центр ГлобалСертСервис