Роспотребнадзор готовит поправки в техрегламент на пищевую продукцию

Роспотребнадзором прорабатывается вопрос о необходимости внесения изменений в технический регламент «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Специалисты ведомства намерены включить в техрегламент нормативы по содержанию в продуктах питания глицидиловых эфиров жирных кислот и глицидола, в том числе и в растительных маслах (например, пальмовом).

По результатам многочисленных исследований было выявлено, что данные вещества являются канцерогенными, вырабатываются при высокотермической обработке и способны негативно отражаться на здоровье людей.

Методика определения веществ уже разработана и утверждена.

Пресс-центр ГлобалСертСервис