Главная Пресс-ЦентрРоссельхознадзор отмечает рост фальсификата рыбной продукции

Россельхознадзор отмечает рост фальсификата рыбной продукции

Специалисты Россельхознадзора обращают внимание общественности и контролирующих органов на увеличивающееся в последнее время количество фальсификата среди рыбной продукции.

Ведомство все чаще фиксирует подмену одного сырья другим при производстве рыбных консервов. Так, по данным специалистов, только за 8 месяцев текущего года было выявлено несоответствие по показателям качества в 16,6% исследованной рыбной продукции. Например, сайру чаще всего подменяют на сардину иваси и сельдь, атлантического лосося заменяют на форель, горбушу и кету, треску подменяют минтаем и пикшей.

При этом ведомством отмечается, что фальсификация не всегда может быть преднамеренной, когда дорогое сырье заменяют более дешевым. Возможны ситуации, когда производитель неверно указал на маркировке название сырья из-за путаницы в выборе русскоязычного названия вида рыбы, особенно это касается импортных позиций.

Для решения данной проблемы был выпущен обновленный классификатор промысловых видов рыб.

Пресс-центр ГлобалСертСервис


06.10.2023

Обратный звонок

обязательные поля *

Защита от автоматического заполнения

Некоторые обязательные поля не заполнены или заполнены с ошибкой.

Ваша заявка отправлена!

Дарим скидку

Введите корректный номер телефона.