В России разработают национальный стандарт на цельнозерновой хлеб

Роскачество в текущем году планирует провести несколько исследований по продуктам питания, которые относятся к категории ЗОЖ.

Первоначально ведомство нацелено проверить качество и безопасность злакового и цельнозернового хлеба, который на полках магазинов чаще всего заявляется продукт для правильного питания.

При этом нет законодательно установленных норм и ГОСТов, идентифицирующих данный хлеб, чем он отличается от других видов хлебной продукции, не прописана технология его изготовления и другие требования.

На основании результатов проведенного исследования, анализа действующих международных стандартов, Роскачество намерено сформулировать требования к данному виду хлеба и разработать национальный стандарт.

   Пресс-центр ГлобалСертСервис