Продолжение работы по обновлению ГОСТов на молочную продукцию
В 2023 году Союзмолоко и ВНИИМС планируют продолжить работу по обновлению ГОСТов на молочную продукцию, как пишет Milknews.
Эксперты намерены конкретизировать положения стандартов в части выявления фальсифицированной молочной продукции.
В соответствии с концепцией ВНИИМС при выявлении в продукции несоответствующих показателей по жирным кислотам, в целях однозначного принятия решения о фальсификате, предлагается проводить дополнительную проверку продукта на наличие или отсутствие в нем фитостеринов.
Пресс-центр ГлобалСертСервис
18.01.2023